开学一周了，解放区校园食品安全保障怎么样？

~易~

新学期伊始，为加强校园食品安全管理，及时发现并消除食品安全隐患，保障辖区广大师生“舌尖上的安全”，近期，解放区市场监管局全面展开春季学校校园及周边食品安全专项行动。

组织辖区90家学校召开食品安全培训会

强化培训提升食品安全管理水平。该局12个市场监管所分局组织辖区90家学校、幼儿园及托管机构，召开了食品安全培训，对《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》《学校食堂自查表》等相关内容进行重点讲解，对校园食品安全问题进行答疑并组织签订承诺书100余份。

检查学校消毒记录

开展自查落实食品安全主体责任。该局执法人员督促学校全面落实主体责任，结合学校食堂食品安全要素，抓住疫情常态化期间食品安全防控要点进行自查自纠，要求学校在开学前对食堂进行彻底的清洗消毒，彻底检查仓库、冰箱、冻库、操作台等，及时处置过期、变质等不符合食品安全要求的食品、原料及调味料，开启“明厨亮灶”监控设备，执法人员通过“明厨亮灶”对各学校清理情况进行“云监管”。

开展校园食品安全专项检查活动

加强执法消除食品安全风险隐患。在开学前提前介入，要求学校、幼儿园及托管机构对照自查细则进行全面的体检式检查。该局校园食品安全专班全面开展了校园食品安全专项检查活动，在检查过程中，监管部门执法人员针对清洗操作不规范、库存商品未分类摆放等问题，现场提出了整改要求；针对检查中发现的进口食品无法当场提供检验检疫证明、原材料超过保质期等问题，现场下达执法文书并进行立案调查。在本次检查中发现立行立改问题 11 项，已全部整改到位。

对校外供餐托管机构进行全面排查

辐射周边保障校园食品安全成果。该局执法人员对校外供餐托管机构全面排查，要求经营者落实校外供餐托管机构备案登记和公示制度，加强对从业人员的食品安全培训，严格落实疫情防控及食品安全制度。同时以校园及周边200米范围内的食品经营门店、食品摊贩为重点单位，以油炸食品、调味面制品、膨化食品为重点品种，督促经营者落实索证索票、进货查验、人员培训等制度，严控食品贮存环境和条件。

下一步， 解放区市场监管局将切实压实常态化疫情防控期间校园食品安全监管责任，守护好每一道食品安全防线，为新学期师生饮食安全保驾护航。

焦作日报全媒体记者 翟倩倩 通讯员 万妞妞 摄影报道