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奶类容易消化吸收,营养成分齐全,组成比例适宜,含有丰富的优质蛋白质、钙质、维生素B2和维生素A。中老年人饮奶可以减少骨质丢失,有利于骨健康;青少年和儿童饮奶有利于生长发育,增加骨密度,能够推迟其成年后发生骨质疏松的年龄。
每天喝多少奶合适呢?专家推荐,每天坚持饮奶一大杯(300克~500克)或相当量的奶制品(酸奶300 克、奶粉40克)比较适宜。
一.不宜饮用刚挤出来的牛奶 刚挤出来的奶未经消毒,含有很多细菌,包括致病菌。家庭中饮用牛奶最简单的消毒方法是加热煮沸。
二.有人喝奶有腹泻的现象 酸奶更适宜于乳糖不耐受者、消化不良的病人、老年人和儿童等食用。
三.含乳饮料不是奶
含乳饮料配料中除了鲜奶之外,一般还有水、甜味剂和果味剂等。注意阅读食品标签,认清食品名称,区分奶和含乳饮料。
四.奶油、炼奶 奶油和炼奶营养组成完全不同于其他奶制品,不属于推荐的奶制品。
五.脱脂奶和低脂奶 脱脂奶和低脂奶大大降低了脂肪和胆固醇的摄入量,同时又保留了牛奶的其他营养成分。肥胖人群,以及高血脂、心血管疾病和脂性腹泻患者等人群适合饮用脱脂奶和低脂奶。
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