焦作姬老太小吃培训-宝鸡擀面皮

焦作姬老太小吃培训

      焦作姬老太小吃培训—宝鸡擀面皮
擀面皮是陕西地区特有的汉族名小吃，尤以西府宝鸡地区为***，宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。

擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是关中西府小吃代表之一，也是西北较具民族风味的食品之一。

岐山人的擀面皮做法很非凡，别处的米面皮和酿皮是把面调成糊状，放在特制的铁笼上蒸。而歧山擀面皮则是先擀成面，然后再蒸，蒸熟后再切成比凉皮稍宽的条状，吃法和米面皮基本一样，不同于米面皮的是，擀面皮口感较硬，韧度高，有筋性。宝鸡一带的人都喜欢吃，近几年来在西安也很流行。

宝鸡擀面皮是非常火的一个小吃项目，很多擀面皮的摊位与店面经常排起长长的队伍等待购买，成为很多人财富来源，其投资小，见效快，适合大多数人投资创业。小吃类系列经营方便灵活，无论是在商场，网吧，商业街，步行街，公园，学校，居民区超市，街道旁等摆摊经营或开店经营，生意都非常火爆。
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焦作姬老太小吃培训创建于2005年，系为专业从事全​‌‌国各式特色小吃制作技术培训以及各种规模餐饮企业策划与管理咨询的专业机构。是位于焦作市解放区的一家大型专业小吃培训机构，是焦作市创业家协会合作机构，焦作市劳动局**指定的定点餐饮培训机构。
主要涉及焦作特色小吃培训 、风味小吃培训 、招牌冷饮培训，小吃培训品牌等一系列的小吃培训工作。
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