21批次不合格食品, 永辉超市一批次蜂蜜上榜

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近日，河南省市场监督管理局公布最新一期抽检结果，在抽检的17大类811批次食品类样品中，共有21批次不合格，不合格项目涉及过氧化值超标、酒精度不足、二氧化硫残留量超标等，其中菌落总数超标为此次抽检不合格主因，永辉超市所售一款蜂蜜也上了黑榜。

根据通报，21批次不合格样品中，有6批次食品涉及菌落总数超标，它们分别为：永辉超市河南有限公司新乡万达广场分公司销售的，标称河南庆文食品有限公司生产的1批次“庆文+字母+图形”洋槐蜂蜜（255克/瓶，2019/09/10）；安阳市文峰区福佳斯杭州生命世纪华联超市销售的，标称焦作市万事达食品有限公司生产的“香一流+图形”1批次鸡腿（100克/袋，生产日期：2019/06/15）; 郑州市管城区百遇食品商行销售的，标称贵州真安食品有限责任公司生产的1批次“娇妹子+字母+图形”牛肉香了(18克×30袋/盒，2019/06/01)；郑州市管城区豪再来食品商行销售的，标称武陟县香之旺食品有限公司生产的1批次“香不凡+图形”卤鸡腿（90克/袋，2019/06/23）; 安阳县永和镇友谊超市销售的，标称重庆恒爽食品有限公司委托安阳大齐食品有限公司生产的1批次“太子帮+图形”野山椒土鸡爪（酱卤肉制品）（360克/袋，2019/7/18）。

此外，安阳市北关区兰天食品城益康食品批发部销售的,标称石家庄市藁城区腾达食品厂生产的1批次月饼（计量销售，2019/07/14）也存在菌落总数超标，后经基层局调查，该产品涉嫌假冒。

新京报记者注意到，菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。而菌落总数超标的原因，可能是原料初始菌落数较高，或者个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，包装容器、器皿清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

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