预防新冠病毒感染，饮用鲜活牛奶非常重要！

博农乳业办公室

国家中医药管理局发布《新冠病毒感染者居家中医药干预指导》文件主要包括，其中包括了治疗方案、预防方案、康复方案。其中预防方案提到，每日三餐规律进食，饮食宜清淡易消化，食物多样，保证谷类、优质蛋白质类食物、新鲜蔬菜和水果摄入量，多饮水。如有食欲不振、腹胀、便秘等症状可在医师指导下进行药食两用食品辅助治疗，如萝卜、山药、薏米、藿香、菊花、荷叶、丝瓜、冬瓜等。

当人体抵御外来微生物等有害物质入侵时，避免免疫系统的成分会被激活和大量消耗，如果不能及时补充，机体的抗感染免疫能力和免疫系统内部调节能力就会下降，从而导致感染恶化。



因此，蛋白质对抵抗病毒感染至关重要。

牛奶是液态食物，水分含量高，所以蛋白质含量只有3%。但其必须氨基酸比例符合人体需要，属于优质蛋白，并且饮用方便，很容易达到几百克的摄入量。所以，牛奶是很重要的蛋白质食物来源。

2022年4月26日，被誉为中国人膳食宝典的《中国居民膳食指南（2022）》更新了，其中最明显的变化就是奶及奶制品由300克变为300-500克。在国家卫健委发布的《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》中也提到，要保证充足的蛋白质，主要摄入优质蛋白质类食物，尽量保证每天一个鸡蛋，300克奶及奶制品（酸奶能提供肠道益生菌，可多选）。由此可见，每天一杯牛奶对我们的身体健康有着非常关键的作用。它究竟有什么神奇之处，让我们一起来了解一下~


牛奶中拥有“神力”的蛋白质



蛋白质是机体免疫功能的物质基础。当外来病原微生物入侵人体时，人体内免疫系统要与入侵者斗争，让免疫系统发挥作用离不开蛋白质的参与。

牛奶中含有酪蛋白、免疫球蛋白、乳铁蛋白、β-乳球蛋白、α-乳白蛋白等生物活性蛋白质，其中乳铁蛋白是目前公认的具有多效免疫调节性的蛋白质。研究表明，病毒入侵的早期，乳铁蛋白是通过防止病毒对宿主细胞的识别和入侵达到抗病毒的作用。

选择牛奶来补充蛋白质，增强免疫力，可以说是最简便高效的方式了。在牛奶的选择上，可以饮用低温鲜活牛奶，能保留更多乳铁蛋白。


酸奶中作用“超强”的活性物质



酸奶是一种发酵的奶制品，是维持肠道菌群平衡的重要食物来源。酸奶中的活性乳酸菌有利于改善肠道环境、补充身体所需的营养物质，还可以通过保持有益菌平衡来提高免疫力、增加身体体质。

酸奶中的3-羟-3甲基戊二酸和乳酸两种成分，都能降低血液中胆固醇，从而起到调节血脂的作用。酸奶中所含的乳酸与钙的结合，也能促进钙的吸收。

尤其是乳糖不耐受人群可以把酸奶作为奶制品的摄入来源。在酸奶的选择上，我们可以选择零蔗糖酸奶，在轻松提高免疫力的同时还能做到身体无负担。

这么营养全面，

还不赶快和我一起

定个每天喝鲜活牛奶的小目标，

免疫力提升就靠它了！

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