药膳食疗，餐桌上的美味，治病中的良方

独上危楼听风

提到中药，多数人想到的肯定是苦而不是甜。但要说起药膳，人的脑海中都会浮现出两个词：养生和美味。

药膳，取药物之性，食物之威，变苦口良药为可口佳肴，做到既有养生效用又味道鲜美。中华药膳文化底蕴深厚，历史悠久，决不是罗文堤一般想象的，在食物中加一点枸杞子或银耳就算药膳。

药膳配制者一定要熟悉药物的性味，以及其适应症状，否则可能会适得其反，出现阳虚者吃补阴的药膳，阴虚者吃补阳的药膳。这样不仅难以达到强身保健、祛病延年的目的，反而会影响身体健康或使机体产生不良的反应。因此，大家若想通过食用药膳辅助调理痔疮，一定要注意配伍。

下面是罗文堤根据平时大家咨询时，询问得最频繁的一些药材梳理的药膳配伍，有需要的人可以在咨询罗文堤之后再行尝试。

1. 莲子心：清火通便

《食性本草》记载：“莲子心性寒，有清心安神、除热止血之效。”当下正值莲子成熟之时，不少人喜吃莲子，却不爱苦涩的莲子心。

食疗药膳：参麦莲心汤

取莲子心6克，西洋参6克，麦冬20克，五味子15克。煎煮2次后去渣，再调入蜂蜜即可。体内热毒伤津，经常大便干结难排的人，饮用此汤有清热下火、促进排便之效。

2. 天麻：行血补气

天麻作为一种极为常见的药食两用药材，也是诸多家庭里常用的滋补药膳之一。《日华子本草》记载：“天麻能助阳气，补五劳七伤，通血脉。”

食疗药膳：天麻黄精猪脑羹

取猪脑1个，黄精、天麻各10克。将猪脑、黄精、天麻同放入锅内，加水适量，以文火炖1小时成稠羹汤。经常腹胀腹泻、肢冷麻木、气血运行不畅的人，可以试试此汤。

3. 桑葚：清肠润燥

《本草求真》记载：“桑葚味甘，有生津润燥、利水消肿的功效。”想必大家对于桑葚都不陌生，其实桑葚也是许多人的膏方中经常要用到的一味药材。

食疗药膳：桑椹地黄蜜糊

取桑椹500克，生地黄200克。将桑椹、生地黄加水煎煮至较为稠黏时，加1倍的蜂蜜煮沸即可。对于经常脘腹胀满、大便干结的人，食之可改善津枯肠燥、肠内积滞、大便艰难等问题。

4. 茯苓：健脾祛湿

《本草经疏》记载:“茯苓补心益脾，通利小肠，专除湿热。”茯苓是很常见的药材，因其良好的健脾祛湿功效，罗文堤常将其加入到体内湿毒内蕴的大家的膏方中。

食疗药膳：茯苓包子

取茯苓50克，研磨成细末，直接加入面粉中，再加入猪肉馅做成包子即可。经常无故腹部膨胀、排便无力、大便溏稀、肛门频繁坠胀的人，常吃可以健脾益气、扶阳祛湿。

此外，大家若还想了解更多辅助调理痔疮的食疗方法，如一些常见的枸杞、决明子、菟丝子、党参等中药材的药膳配伍方法，都可以直接咨询罗文堤。