焦作“限餐人数”警示发布后……

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“限餐人数”警示发布后
不少顾客响应号召，取消年夜饭订单
酒店积极应对建议错峰就餐或拉开距离、打包带回家
1月9日，河南省市场监督管理局发布疫情期间餐饮消费警示，其中提醒广大市民尽量少聚餐或不聚餐，家庭聚餐控制在10人以下。1月11日，国家卫健委也发出倡导：在工作地过年。
如今，距离春节假期已不到一个月时间，很多人早已安排了聚餐活动。那么，鉴于现在疫情形势和上述两个提醒，我市各大酒店订餐情况如何？年夜饭是否受到影响呢？近日，记者走访了我市部分酒店，了解相关情况。

年夜饭订单不如往年

不少顾客已取消

春节是中国人阖家团聚的重要节日，正因如此，全家在一起吃上一顿年夜饭成为春节的一个重头戏。对于各大酒店来说，节前2个月预订年夜饭更是业内的压轴大戏。按照以往惯例，往往春节前一个月就出现预订饱和的情况。
可是，今年受疫情影响，记者在走访时发现，我市多家酒店的预订情况并不乐观，很多酒店的工作人员给出了“不如往年订单多”的结论。

在大长垣（工业路店），工作人员对前来就餐的顾客测量体温。

据大长垣工业路店的工作人员介绍，目前，该店预订量只达到了50%，即便如此，随着“限餐人数”和“在工作地过年”的提醒发布后，这几天每天都有五六单年夜饭订单取消。
“来我们这儿订餐的老年人比较多，大家都盼着春节在外地的子女回家过年，吃个团圆饭。但现在要求在工作地过年，子女回不来，这团圆饭自然就取消了。”该工作人员说。
艳阳天酒店和味知苑烤鸭店也遭遇了同样的情况。“目前，我们酒店10人餐以上的订单只占20%，这两天也有顾客前来取消年夜饭订单。还有的顾客打电话咨询此事，呈现观望状态。”艳阳天酒店的工作人员说。

拉开距离、打包带回家

酒店推出应对之策

记者走访时发现，面对顾客取消订单的情况，各家酒店根据顾客的需求，或直接退钱，或换成消费卡，方便顾客今后在酒店消费。

大长垣（工业路店）推出年夜饭真空包装礼盒，把菜品打包带回家。

不仅如此，各家酒店也在积极想办法，争取将酒店的损失降到最低。艳阳天酒店对10人以上的聚餐人群施行分桌分餐。“因为目前我们还没有接到上级通知，要求10人以上不能聚餐。所以，我们现在都是尽量让大家拉开距离就餐。比如，五六人聚餐，我们就安排在10人台的房间。如果是10人以上聚餐，我们会安排一个内含两张桌子的包间，建议顾客分成两桌就餐。”艳阳天酒店的工作人员说。

在味知苑（丰收路店），工作人员在对门扶手进行消毒。

味知苑烤鸭店则做到每天三次对酒店进行消毒，同时对于订餐的顾客给予错峰就餐的建议。
“现在疫情比较严重，像春节聚餐，我们建议顾客可以错开年夜饭这个订单高峰期，选择农历正月初五、初六等时间段再聚会。”味知苑烤鸭店的工作人员说。
大长垣（工业路店）也早早作好了准备，不仅准备有糟鱼、麻花、牛肉等真空包装的礼盒，还推出了把菜品打包带回家的服务。“过年没有美味佳肴，似乎就少了些年味儿。我们做好这些应对之策，也希望广大市民能过一个快乐、祥和的春节。”该店工作人员说。