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大概在数千年前,人们就已经知道如何制作爆米花了,看得出这种吃货精神真的是悠远流长啊!我们最熟悉的爆米花机应该是那种葫芦形、出锅时会发出巨响的。但你知道为啥它能做出爆米花吗?沃尔光电带你看看爆米花是怎么制作的吧!
玉米粒在爆米花机里用火加热时,罐子里的温度逐渐升高,压强越来越大。当温度升高到一定程度,玉米粒便会逐渐变软,玉米粒内的水分变成水蒸气蒸发出来。罐子里面玉米粒外面的空间已被高压空气占满,阻止玉米粒中的水分继续向外蒸发。
于是玉米粒中的水分也逐渐升温升压,使已变软的玉米粒变成了一个个“憋足了气的小气球”。当罐内压强升到一定数值时,爆米花师傅猛地打开盖子,这时,一直憋在玉米粒中的高温高压水分突然失去了约束力,玉米粒迅速胀大成蓬松的爆米花。
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