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八月是桂花盛开的时节,桂花也称为「桂月」,八月花神已是桂花花神。八月桂花开,花开满园香。桂花又有吉祥、友好、芳直不屈的寓意,奥运会赠竞技优胜者“桂枝”以表示非凡荣誉。摘得桂冠亦是说桂花。
桂花又称“九里香”可以提炼香料,是制造香皂、香水、化妆品的原料。
桂花木材还是上等的实木,它的材质致密、纹理美观、不易开裂、刨面光洁,是良好的雕刻用材。
以桂花做原料制作的桂花茶,桂花糕,香气柔和、味道可口,为大众所喜爱。好酒者可品尝桂花酒。
桂花四季常青、树形美丽,具有较高的观赏价值。用于庭园中栽培观赏。就以花色来说,有金桂、银桂、丹桂之分。以叶型而言,有柳叶桂、金扇桂、滴水黄、葵花叶、柴柄黄之分。以花期而言,有八月桂、四季桂、月月佳之分等。
桂花是一种天然药材。桂花性温味辛,具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用,能治痰多咳嗽、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。由桂花蒸馏而得的“桂花露”,具有舒肝理气、醒脾开胃的功效,能治口臭、咽干等病,是上等的饮料。桂枝、桂籽、桂根皆可入药,由桂枝、芍药、生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤,专治外感风邪、肾虚等症。桂根则可治疗筋骨疼痛、风湿麻木等病症
桂花浑身是宝,院中种的一桂。
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