通过这次大疫，我们应该佩服回民的饮食习惯是多么的健康……

美杏·传媒 · 发表于 2020-1-27 14:33

我骄傲，我是一名穆斯林
通过这次大疫，我们应该佩服回民的饮食习惯是多么的健康！不吃死动物和动物血，动物血就是传播病毒的载体！不吃马、骡、驴肉，而且对那些性情暴劣、喜吃污秽、形状怪异的动物，如虎、狼、豹、狸、狮、猿、猫、鹰、鹞、刺猬、熊、猴、蛇等，一律不吃。

穆斯林禁食血液。在伊斯兰教还未产生之前古阿拉伯人就把食血液作为一种宗教禁忌。他们认为人的灵魂存在于血液之中，吃血是渎神行为。
禁食自死动物，是回族群众在生活中积累的经验，怕食物中毒，后来被写进《古兰经》，带上了宗教色彩。回民由于受伊斯兰教的影响，经过长期的发展，非常注意饮食的选择。现在回民不仅不吃自己死动物和动物血液，不吃马、骡、驴肉，而且对那些性情暴劣，喜吃污秽，形状怪异的动物，如虎、狼、豹、狸、狮、猿、猫、鹰、鹞、刺猬、熊、猴、蛇等，一律不吃。除非在万般无奈、保全生命时，可以少吃一点维持生命，但不能吃饱。
回民不吃非穆斯林宰杀的动物，对可以吃的牛羊、骆驼、鹿、鸡、鸭、鹅、鸽、鹑、兔等畜禽，也要请阿訇或懂得神牲规戒的穆斯林来宰，形成了宰牲定制，即：宰前，要洗大净和小净。如宰牛、羊、驼时，须用绳子捆绑其两条前腿和一条后腿，并将这些可食畜禽摆成头南、尾北、面西的姿势，宰牲时必须先念诵真主名，俗称“道太斯米耶”，诵词：“比思敏俩习，安拉乎艾克白尔！”即：“以安拉之名，安拉至大！”然后切断畜禽的食管、血管、气管，等控净血液之后方可剥皮或拔毛收拾，禁止用滚水烫皮、烫毛。

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