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本专业作为全球十大热门专业之一,主要培养具备现代管理学、经济学的基本理论,掌握酒店管理方面的基础知识,掌握现代酒店经营管理的理论、方法和手段,具有外语、计算机、人际沟通等基本技能,能在星级酒店、旅行社、旅游景区、旅游管理部门及相关领域从事旅游开发和酒店管理的应用型高级专业人才。
本专业注重学生综合素质的培养,主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论与实操。本专业突出技能培训,学生在学习期间,将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。学生毕业后可在酒店、饭店、宾馆、旅游公司、旅游管理部门等企业从事多种岗位的工作。
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