焦百成酒隆重上市，好酒回馈父老乡亲！

小李飞刀

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焦百成酒隆重上市，好酒回馈父老乡亲！

2021.9.19

焦百成酒，焦作百货大楼自营品牌，和云台山酒业共同推出。目的是努力让白酒回归到货真价实、保证纯粮品质，价格实实在在、无虚标价，让老百姓喝到的是实实在在的口粮酒，让白酒体现出真正好酒的状态。焦百成酒为"清香型“白酒、素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长而著称；以优质的红高粱为原料，精选豌豆大麦制曲，取云台山泉之水，用传统人工地缸固态发酵工艺，结合现代制取技术精心酿造而成；土陶坛原酒分等贮存，恒温恒湿窖藏，移步其中，酒香弥漫，经久飘香。拥有零下15度智能冷冻过滤设备，让美酒更醇厚净爽，先进的检验检测仪器和现代化十万级净化灌装流水生产线，让消费者能喝上更放心的纯粮佳酿系列白酒。

焦作百货大楼自营品牌涉足白酒分类，品质把控，以“成“字为契机，和焦百的企业文化“源于心·成于信”相呼应。以“成”为起点，喝喝成酒，交个朋友！成酒相伴，好事不断！

成酒工艺四大精髓

水是酒之血、粮是酒之肉、曲是酒之骨、酿是酒之魂。

水：酿造用水，取自云台山地下深层泉水，历经千万年层层过滤，富含多种有益矿物质，水质清冽甘甜无杂质、无污染直接用于酿造的“健康水”。

粮：酿造用粮，选用专家精心培育的“红高粱”。

曲：酿造用曲，仅在每年微生物最丰富，最活跃的伏天进行制曲，由20年以上工龄的大曲清香酒制曲工艺传承人特制，经6个月贮存 后，将“清茬、红心、后火”三种曲按照3: 3: 4的黄金配比使用。 酿：伏曲冬酿，仅在立冬至次年惊蛰生产，坚持千年传承的陶器小缸高成本发酵，恪守云台山酒“1022”工艺，即基酒陶坛储存十年以上，发酵周期是普级酒的两倍，仅在最适宜的季节和适宜的温度酿造。

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河南省云台山酒有限公司负责人在成酒发布会上的讲话

尊敬的各位来宾、女士们、先生们:

大家上午好!

很荣幸在这欢快的氛围里与大家共享美酒与歌舞。首先，作为焦百成酒的生产厂商，我代表云台山酒业的全体员工对关心和支持我们发展的各界朋友表示衷心的感谢！同时对大家的光临表示热烈的欢迎和诚挚的祝愿!

河南云台山酒有限公司位于美丽的云台山脚下，公司占地100余亩，年产优质纯粮白酒3000吨，是集研发、生产、销售为一体的白酒专营企业。

公司主导产品为“清香型”系列白酒，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长而著称；酿制过程完全采用大曲清香生产工艺，聘请有着30多年汾酒酿造技艺的高级专家、高级工程师梁殿义为总工程师，按照“清蒸二次清、地缸、固态分离发酵法”工艺严格操作。

咱们的焦百成酒系列为经典的50°清香型白酒，以优质的红高粱为原料，精选豌豆大麦制曲，选用云台山泉之水，首先采取传统人工地缸固态发酵工艺，两次蒸馏，两次发酵，使生产出的原酒具有清香、纯净的特点。然后结合现代制取技术将土陶坛原酒分等贮存，恒温恒湿窖藏，使酒质更加稳定，移步其中，酒香弥漫。第三步，融合原酒，精心勾兑，使成品酒的色、香、味、格达到完美统。 最后经过冷冻过 滤，除去.些无益的高分 子物质，提升口感。

特别值得一提的是，我公司采用的目前全国最先进的白酒冷冻过滤设备零下15°C低温过滤，彻底解决了白酒的失光、浑浊、沉淀等问题，让美酒更加醇厚净爽；先进的检验检测仪器和现代化十万级净化灌装流水生产线，让消费者能喝上更放心的纯粮佳酿系列白酒。

美不美，家乡水，亲不亲，故乡人。作为土生土长的云 台山人，我真诚的邀请大家尝一尝咱家乡的美酒。

“喝喝成酒，交个朋友!”

最后，再次感谢各位的光临，祝各位来宾身体健康!工作顺利！同时，感谢百货大楼对云台山酒业的信任与支持，祝愿百货大楼生意兴隆!财源广进!

谢谢!

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小李飞刀

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